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Blog Caribbean Pan

Culture culinaire 4 Recettes de cuisine 3 Découvrir la Caraïbe 3 Portraits 2 Nutrition 1 Caribbean Pan 1
Rencontre avec Audrey, hôte en Martinique
juil. 24, 24
Portraits

Rencontre avec Audrey, hôte en Martinique

Rencontre avec Audrey, hôte chez Caribbean Pan. Elle partage aujourd'hui avec nous son expérience ainsi que son enthousiasme communicatif. L'aventure Caribbean Pan ne serait rien sans ceux qui la bâtissent, lumière sur nos producteurs et nos hôtes !

À propos de Caribbean Pan
juil. 07, 24
Caribbean Pan

À propos de Caribbean Pan

La mission de Caribbean Pan est de fédérer une communauté de voyageurs, hôtes et producteurs locaux pour le partage  d'expériences gourmandes dans la Caraïbe et les Antilles.
Nous défendons des valeurs fortes de valorisation de la culture culinaire caribéenne, des circuits courts et de la production locale.
Recette Dombré Crevettes au lait de coco
juil. 03, 24
Recettes de cuisine

Recette Dombré Crevettes au lait de coco

Découvrez la délicieuse recette du dombré aux crevettes au lait de coco ! Vous cherchez à pimenter vos repas et à explorer de nouvelles saveurs ? Essayez le dombré aux crevettes ! Ce plat traditionnel antillais saura ravir vos papilles avec son mélange de saveurs exotiques.
Les différents héritages et influences de la cuisine caribéenne
juin 10, 24
Culture culinaire

Les différents héritages et influences de la cuisine caribéenne

La gastronomie caribéenne se caractérise par un héritage culturel très riche. Son histoire nous fait voyager dans le temps, dévoilant un patrimoine culinaire dense et vivant, forgé par les peuples qui ont foulé les rivages de la mer des Caraïbes au fil des siècles.

Fêtes et plaisirs gourmands aux Antilles françaises
mai 28, 24
Culture culinaire

Fêtes et plaisirs gourmands aux Antilles françaises

Le plaisir gourmand et la célébration des fêtes sont indissociables aux Antilles françaises : les célébrations ne sont pas des célébrations s'il n'y a pas de bonnes choses pour se régaler, voyons ! Découvrons ensemble quelques délices emblématiques des grands moments festifs et familiaux aux Antilles françaises, véritables piliers du folklore gourmand de ces îles.
Rencontre avec l'Atelier fruité !
mai 22, 24
Portraits

Rencontre avec l'Atelier fruité !

Nous nous sommes rendues dans la commune du Morne-Rouge en Martinique pour venir à la rencontre de Mahault Fabre, celle qui a donné vie à l'Atelier Fruité. Avec Fanfan, ils réalisent une diversité de fruits séchés de façon 100% artisanale. Retour sur ce moment gourmand et vitaminé !
Faire l'expérience du slow tourisme dans la Caraïbe
mai 03, 24
Découvrir la Caraïbe

Faire l'expérience du slow tourisme dans la Caraïbe

Faire l'expérience du Slow Tourisme dans la Caraïbe c'est prendre le temps de vivre l'instant présent ! Focus sur ce mode de voyage qui prône la découverte lente et authentique des destinations, en prenant le temps de se connecter avec la culture locale, la nature et les habitants. 
Le Mofongo
avril 22, 24
Recettes de cuisine

Le Mofongo

Connaissez-vous le mofongo ? Cette spécialité culinaire à base de bananes vertes, d'ails et grattons est originaire de Porto-Rico et aussi consommée en République Dominicaine. Il s'agit d'un plat goûteux très simple à réaliser, qui ravira le palais des gourmets et gourmands.
Les légumes péyi : un réel atout santé
mars 23, 24
Nutrition

Les légumes péyi : un réel atout santé

Véritables atouts santé, les légumes péyi constituent la base alimentaire et sont consommés presque quotidiennement aux Antilles et dans la Caraïbe. Des dachines, aux ti-nains en passant par les pois, ils sont utilisés dans la réalisation de mets délicieux et parfumés.
5 fruits et 5 légumes de la Caraïbe à goûter absolument !
mars 21, 24
Découvrir la Caraïbe

5 fruits et 5 légumes de la Caraïbe à goûter absolument !

On ne peut pas découvrir la Caraïbe sans passer par la découverte de ses fruits et légumes d'exception. Parfums exotiques, saveurs inédites, arômes surprenants... Découvrez notre sélection de 5 fruits et 5 légumes à goûter absolument si vous êtes sur place.
Recette du Migan de fruit à pain antillais
mars 05, 24
Recettes de cuisine

Recette du Migan de fruit à pain antillais

Le "migan de fruit à pain" est un plat traditionnel généreux antillais, originaire de la Guadeloupe et de la Martinique. Il s'agit d'un mélange savoureux de fruit à pain fondant et d'épices, cuits lentement pour obtenir une texture crémeuse et délicieusement parfumée.
La cuisine Caribéenne : un véritable brassage culturel et de saveurs
mars 02, 24
Culture culinaire

La cuisine Caribéenne : un véritable brassage culturel et de saveurs

A la croisée des mondes, la Caraïbe a cette particularité d'être un véritable mélange de plusieurs cultures. Que ce soit dans la musique, l'expression corporelle et la danse, ou la cuisine, la Caraïbe offre un florilège de sensations et d'émotions variés.

L'Art de la cuisine de rue Caribéenne : 15 spécialités à goûter absolument
févr. 29, 24
Culture culinaire

L'Art de la cuisine de rue Caribéenne : 15 spécialités à goûter absolument

La cuisine de rue caribéenne est un trésor d'authenticité et de goût. Découvrez cette célébration savoureuse de la vie locale ! Des acras de morue aux rotis épicés, voyagez à travers les délices de rue qui tansmettent l'esprit des Caraïbes et ravissent tous les cœurs .
Festivals Gastronomiques des Caraïbes : Une Fête des Sens
févr. 25, 24
Découvrir la Caraïbe

Festivals Gastronomiques des Caraïbes : Une Fête des Sens

Les festivals gastronomiques des îles et pays de la Caraïbe sont des événements gourmands, festifs et hauts en couleur à ne manquer sous aucun prétexte pour tout amateur de bonne cuisine... et de bons rhums ! Des moments forts à inscrire dans vos agendas !