Savoirs-faires culinaires acquis

En participant à l’Atelier Cuisine Créole chez Kanza, vous apprendrez : Les bases de la cuisine créole et l’utilisation des épices locales La préparation d’un menu complet : apéritif, entrée, plat et dessert Les gestes et techniques de cuisson propres aux recettes créoles Les astuces pour réussir la texture et les saveurs des plats traditionnels Le dressage et l’emballage des plats à emporter La créativité dans l’association des saveurs et la présentation des assiettes Cet atelier permet aux participants, débutants ou passionnés, de repartir confiants et autonomes, avec toutes les compétences pour refaire ces recettes chez eux.