Mettre à l'honneur la tradition culinaire caribéenne
Une meilleure représentation de la culture culinaire caribéenne
Les spécialités culinaires traditionnelles et typiques cuisinées dans les foyers sont souvent peu représentées sur les menus des restaurants de cuisine locale, que ce soit en Martinique, en Guadeloupe, en Guyane, à la Barbade, à Antigua....
Pourtant, la Caraïbe peut se targuer de posséder une culture culinaire forte en saveurs variées et en diversité, qui mérite d'être valorisée dans un souci de transmission transgénérationnelle et culturelle. Il est donc important d'œuvrer pour une meilleure valorisation de la tradition culinaire de la Caraïbe et des Antilles.
Des expériences culinaires gourmandes
Vivez une expérience gourmande immersive avec nos repas chez l'habitant, nos cours de cuisine et autres offres gourmandes ! Caribbean Pan, c'est la possibilité de trouver une expérience gourmande, et pour les passionnés de cuisine, de mettre à profit leur talent. Remettons au goût du jour les plats traditionnels typiques de la Caraïbe et des Antilles, et favorisons la transmission culinaire de ces plats savoureux et gourmands !
Découvrir nos expériences gourmandes
Valoriser les producteurs locaux et les circuits courts
La richesse des produits du terroir
Nous avons à cœur de valoriser les faiseurs de délices du terroir et proposés par les producteurs locaux de la Caraïbe. Nous souhaitons aussi mettre à l'honneur les produits AOP (Appellation d'Origine Protégée), et œuvrons pour la valorisation des circuits courts, des produits de l'industrie locale et des produits du terroir.
Trouver des produits locaux direct producteurs
Caribbean Pan propose donc la vente de produits gastronomiques et produits frais de qualité : viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volaille, gibier...), poissons, produits fermiers, charcuterie, produits d'épicerie fine (confiture locale, biscuits, jus frais, liqueurs...), fruits et légumes de saison. Voyageurs ou locaux, gourmands ou gourmets, vous serez surpris de découvrir tout ce que la Caraïbe confectionne à partir de produits du terroir et issus de la production locale.
La recherche d'authenticité dans le voyage
Une expérience du voyage plus authentique
Aujourd'hui, la vision et les attentes du voyage ont changé, exacerbées par la crise du covid. La priorité est de plus en plus donnée à la recherche d'authenticité, de compréhension culturelle et de partage avec les autres. Les tables de restaurants restent une expérience classique du voyage. Caribbean Pan propose une expérience différente et authentique chez l'habitant ou avec le local pour déguster des plats gourmands et traditionnels.
Découvrir différentes facettes culturelles de la Caraïbe
La culture culinaire est étroitement liée à l'histoire et au passé d'un pays ou d'une région. La culture caribéenne et spécifiquement la culture culinaire sont le résultat d'une Histoire marquée par un brassage culturel intense. Découvrez la richesse de la Caraïbe à travers une sélection d'articles de blog consacrés aux recettes de cuisine, à la culture, à la production locale ainsi que nos tops découvertes sur différentes thématiques.
Une communauté fédérée autour du plaisir de la cuisine et du partage
Une communauté d'hôtes passionnés
Caribbean Pan fédère toute une communauté d'hôtes locaux, de producteurs locaux et de voyageurs du monde pour le partage d'expériences gourmandes dans la Caraïbe et les Antilles : partagez un repas chez l'habitant authentique, apprenez les secrets de la cuisine caribéenne grâce aux cours de cuisine, ou vivez des expériences gourmandes diverses comme une visite gourmande du marché, des excursions, des activités liées à l'agrotourisme ou au bien-être.
Gourmandise et convivialité
La cuisine, les repas et les expériences gourmandes sont de réelles parenthèses dans une journée, où se mêlent le plaisir des papilles, la découverte, et la bonne humeur. C'est évidemment sans compter sur l'enthousiasme et l'accueil des hôtes de la Caraïbe qui vous accueilleront avec cette même envie de partage et de découverte de l'autre.