Saison ou hors saison, la mangue séchée est tout aussi délicieuse, et toujours locale !
Elle est riche en anti-oxydants, et il y subsiste une part des vitamines, mais apporte surtout des fibres, importante pour l'équilibre du microbiote intestinal !
Idéale pour un en-cas et très jolie en décoration de salades, les utilisations sont variées...