La prune de Cythère est un fruit emblématique de la Martinique, qui est principalement consommé en jus lorsqu'elle est verte. On la consomme également lorsqu'elle est mûre.

Nous avons choisi de décliner la prune de Cythère en gelée.
Délicieusement sucrée et épicée, la gelée de Cyhtère est idéale pour les desserts, les tartes, les plats sucré-salé, elle accompagne très bien le foie gras.