Un atelier d'initiation pratique unique en Martinique pour te faire découvrir une façon originale de transformer les fruits et légumes locaux !
Au programme :
- préparation d'une tartinade fermentée de banane et gingembre,
- élaboration de jus de fruits frais pour aromatisé la boisson de kéfir de fruit
- et préparation d'un pain au levain et à la farine locale de banane

Cet atelier te permettra aussi de découvrir et de gouter toute la gamme des fermentés du Morne Vert... Des saveurs pour titiller ton palais.... du sirop cru de mangue ou carambole, au vinaigre naturel de pomme d'eau ou curcuma, en passant pour des jus frais originaux à la moutarde et à la brisée...
Tu pourras aussi goûter des infusions de plantes comme l'atoumo, la brisée...

Tu repartiras avec un pot de tartinade de "Bagay Bannann", une bouteille de kéfir aromatisé aux fruits de saison et un pain à la farine de banane...